Seniau lietuviai valgė ir didžiavosi ėrienos patiekalais, tik sovietinės valdžios metais mūsų skrandžiai buvo atpratinti nuo šio valgio.
Garsusis avienos kumpelis Gigot a la Samogitia, kurį, kaip manoma, prancūzų kulinarai išmoko gaminti iš Lietuvos virėjų, studijavusių Sorbonoje, pamirštas ne tik Lietuvoje. Lietuviai išvis nebemoka gaminti pačios skaniausios mėsos – ėrienos.
Ėriena yra išties prabangus maistas, reikalaujantis gražaus serviravimo, geros aplinkos ir skanaus vyno ar kitokio tauriojo gėrimo.
Būkite drąsūs, meskite šalin įsisenėjusius stereotipus ir iš naujo atraskite riešutais kvepiančios mėsos skonį.
Štai keletas receptų, kurie privers nustebti ne vieną.