Vadinamieji „pilkieji“, 6–12 mėn. amžiaus ėriukai. Juos šiltose uždarose avidėse maitiname grūdais, žole ir natūraliu šienu. Grynasis svoris – iki 30 kg. Nors jų mėsa švelnaus skonio, bet ji jau daug riebesnė, su avienos prieskoniu.
Ėriuko skerdiena parduodama visa arba pjaustoma dalimis, t. y. dalinama pusiau (viršus/apačia) arba ketvirčiais.